Karidesli Makarna - Yemek Tarifi

Karidesli Makarna - Yemek Tarifi

Mutfak: Fransa
Süre: 20-40dk

MALZEMELER
1 Paket Burgu Makarna 500 gr Ayiklanmis Karides 1 Su Bardagi Domates Ezmesi 1 Taze Sogan

1 Dilim Limon
2 Çorba Kasigi Zeytinyagi 2 Çorba Kasigi Kasar Rendesi
1 Çorba Kasigi Galeta Unu
2-3 Dal Kiyilmis Maydanoz
Tuz, Birkaç Karabiber Tanesi

YAPILIŞ TARİFİ
Karabiber taneleri, 1 tutam tuz ve limonu 1 su bardagi suda 1 0 dakika kaynatip süzün. 1 bardak su ekleyip tekrar kaynatin. Karidesleri ilave edip
2 dakika haslayin ve kevgirle haslama suyundan alin.
Taze sogani kiyip 2 kasik yag kasik haslama suyunda pisirin. Domates ve
1 tutam maydanoz ilave edip 5 dakika daha pisirin. Haslama suyunu
ekleyip 10 dakika sonra atesten alin. Karidesleri ilave edin.
Makarnayi diri kivamda haslayin. Süzüp peynir ve karidesli karisimi ilave
edin. Yaglanmis firin kalibina döküp galeta unu serpin ve firinda üzeri
kizarana kadar pisirin.




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
yemek tarifi, yemek tarifleri

Füme Balik Çorbasi - Yemek Tarifi

Füme Balik Çorbasi - Yemek Tarifi
Mutfak: Fransa Süre: 20-40dk
MALZEMELER
1 Orta Büyüklükte Alabalik Fileto
2 Taze Sogan 4 Su Bardagi Su 2 Ortaboy Patates 1 Çorba Kasigi Sirke 1 Çay Bardagi Pirinç

YAPILIŞ TARİFİ
Soganlari ince ince kiyin. Patatesleri küp dograyin.Soganlarla birlikte 4 su bardagi suda diri kivamda haslayin. Kiyilmis maydanoz ve tuz ilave edin. Kaynamaya baslayinca yikanmis pirinci ekleyin. 10-15 dakika pisirin. Alabaligi 1 çay bardagi su ile 5 dakika pisirin. Atesten alip derisini soyun ve ince seritler halinde dograyin. Çorbaya ilave edin. Sirke ve gerekirse 1-2 kepçe sicak su ekieyin. Pirinç yumusayana dek pisirin. Maydanozla süsleyip servis yapin.




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
yemek tarifi, yemek tarifleri

Karides Kavurma - Yemek Tarifi

Karides Kavurma - Yemek Tarifi

Mutfak: Cin Süre: 20-40dk
MALZEMELER
½ kg karides (cimcime-çig)
4 dis sarimsak
3 adet yesil soga1 adet domates (irice)
1 çorba kasigi domates püresi (veya salçasi)
1 kahve fincani sivi yag 1 adet kök zencefil (kibrit kutusu büyüklügünde
ve taze)
1 çay kasigi tane karabiber
½ çay kasigi Tabasco (Aci sos)
1 çorba kasigi beyaz sarap
1 çorba kasigi soya sosu
YAPILIŞ TARİFİ
Sivi yagi derin bir kapta kapta kizdirin. Zencefilleri ince ince dograyin. Sarmisaklari da ince dograyin ve ikisini birlikte kizgin yagda yumusayana kadar pisirin. Çig karidesleri ayiklayip karisima ilave edin ve 2 dakika kadar pisirin. Önceden havanda dövülmüs tane karabiberleri, Tabasco’yu ve domates püresini ilave edip karistirmaya devam edin. Bu arada domatesi de küçük küpler halinde dograyin ve soya sosu ve

sarap ile birlikte karisima katin. Yesil soganin yalniz yesil kisimlarini kibrit çöpü büyüklügünde daha önceden dograyip hazirlayin ve bu asamada ilave yeterince tuz ve karabiber serpin.




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak

Ispanyol Usulü Sardalya - Yemek Tarifi

Ispanyol Usulü Sardalya - Yemek Tarifi

Mutfak: Ispanya Süre: 20-40dk
MALZEMELER
750 gram sardalya
4 dis sarimsak
½ demet maydanoz
½ su bardagi galeta unu
50 gram tereyag
Sivi yag
karabiber
kirmizi biber
YAPILIŞ TARİFİ

Sardalyalari kafalarini kopararak ve içlerini bas parmaginizla temizleyiniz. Üstündeki pullari parmaklarinizla temizleyiniz. Kilçiklarini çikarip fileto haline getirip kapatiniz.
Maydanozlari ince kiyiniz ve sarmisaklari çok küçük parçalar halinde kesiniz.Tuz, karabiber, kirmizi biber, maydanoz ve sarmisagi iyice karistiriniz. Baliklari bu karisima bulayiniz.
Firin tepsisini sivi yag ile yaglayip baliklari diziniz. Artan karisimi baliklarin üzerine serpiniz. Tereyagini findik büyüklügünde parçalara bölüp baliklarin üzerine serpistiriniz. Firini 180 C isitip tepsiyi yerlestiriniz. Baliklari yaklasik 25 dakika pisiriniz




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak

Ton Balikli Sandviç - Yemek Tarifi

Ton Balikli Sandviç - Yemek Tarifi
Mutfak: Baska Süre: 10-20dk

MALZEMELER
1 konserve ton baligi 1 corba kasigi mayonez 1 cay kasigi limon suyu

YAPILIŞ TARİFİ
Ton ve mayonezi karistir. Icine limonu ekle. Tost ekmeginin arasina sur ve salatalik dilimlerini uzerine koy




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak

Kalamar Tava - Yemek Tarifi

Kalamar Tava - Yemek Tarifi
Mutfak: Türk Süre: 30dk
MALZEMELER
6 Orta Boy Kalamar 1 Su Bardagi Sivi Yag 1 Çorba Kasigi Seker 1 Tatli Kasigi Karbonat 1 Su Bardagi Un Tuz
Sos Için:
1 Kutu Dogranmis Domates 1/2 Yarim Havuç
2 Arpacik Sogani 1 Dis Sarmisak 1/2 Kereviz
1/2 Çay Bardagi Sivi Yag Tuz 1/2 Tatli Kasigi Kuru Feslegen
YAPILIŞ TARİFİ

Kalamarlari Yikayip kuruladiktan sonra yarim parmak kalinliginda halka seklinde dograyalim. Üzerine karbonat ve sekeri ilave edip hepsini harmanlayalim(bu islem kalamari yumusatmak ve lezzetini arttirmak için)
Ayri bir yerde unun içine bir miktar tuz ilave edip karistiralim. Kalamarlari una bandirip fazla ununu silkeleyerek kizgin yagda esit araliklarla dizerek arkali önlü hafif pembelesene dek kizartalim.
Sos Için: Havucu tavla zari gibi dograyalim. Kerevizi ayni irilikte dograyalim. Tavaya sici yagi koyalim. Havucu, soganlari, sarmisaklari ve kerevizi ilave ederek yumusayana dek soteleyelim. Ardindan 1 kutu domates konservesini tavaya bosaltip tuzunu ve yarim tatli kasigi feslegeni ilave ederek hafifçe suyunu çekene dek 3-5 dakika kaynatalim. Bu sosu kalamarlarin yaninda ikram edelim.




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak

Fener Balikli Lazanya - Yemek Tarifi

Fener Balikli Lazanya - Yemek Tarifi
Mutfak: Türk Süre:
MALZEMELER
400 gr. fener baligi filetosu 8 adet lazanya 2 adet domates 2 adet sivri biber

1 dis sarimsak
1 adet küçük boy sogan
3 çorba kasigi zeytinyagi
Tuz, Karabiber
100 gr. kasar peynir
Galeta unu
YAPILIŞ TARİFİ
Fener baligi filetosunu ve kabugu soyulmus domatesi küçük kusbasi
dograyin.
ince dogranmis sogani zeytinyaginda hafif pembelestirin, sarimsagi, ince
kiyilmis biberi ve fener baligini ilave edip 3 dakika sote edin. Domates, tuz
ve karabiber ekleyip 2 dakika daha pisirin.
Lazanyayi haslayip, süzün.
Lazanyalari üst üste gelmemesine dikkat ederek tek sira halinde
yaglanmis tepsiye dizin. Balikli harcin yarisini yayin. Üzerine 1 kat daha
lazanya yerlestirin. Bu islemi er üste lazanya gelecek sekilde 1 kez daha
tekrarlayin.
Lazanyanin üzerine rendelenmis kasar peyniri döküp, galeta unu serpin.
Fener balikli lazanyayi 200 derece isitilmis firinda üzeri kizarana kadar
pisirin. Dilimledikten sonra sicak olara servis yapin.




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak

Balikci Limonlari - Yemek Tarifi

Balikçi Limonlari - Yemek Tarifi
Mutfak: Bilinmiyor Süre: 30dk
MALZEMELER
6 Adet Marul Yapragi
6 Adet Limon
250 gr. Konserve Ton Baligi
3 Tatli Kasigi Limon Suyu
2 Adet Yumurta, Tuz
3 Çorba Kasigi Mayonez

1 Çay Kasigi Karabiber Süslemek Için:1 Adet Haslanmis Yumurta
2 Çorba Kasigi Maydanoz
YAPILIŞ TARİFİ
Servis tabagina marul yapraklarini yerlestirin. 6 adet limonu ortadan ikiye
kesin. Içlerini küçük bir kasik yardimiyle bosaltin. Altlarindan ufak parçalar
kesip düzgün durmalarini saglayin. Limonlari salata yapraklari üzerine
yerlestirin.
Diger taraftan konserve ton baligini çatalla iyice ezin. 3 tatli kasigi limon
suyu, haslanip küçük küçük dogranmis 2 adet yumurta, tuz, 1 çay kasigi
karabiber ve 3 çorba kasigi mayonezi de beligin üzerine ekleyin.

Hazirladigimiz bu harci limonlarin içine doldurun. Ince ince kiyilmis maydanoz ve yumurta ile süsleyip servis yapin.




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak

Balik Graten Sebzeli - Yemek Tarifi

Balik Graten Sebzeli - Yemek Tarifi
Mutfak: Fransiz Süre: 30dk
MALZEMELER
4 Beyaz Etli Balik
2 Dilim Ekmek 1 Çorba Kasigi Tereyagi 50 gr Kasar Rendesi 1 Çay Kasigi Hardal

2 Havuç
4 Küçük Patates
1 Çarliston Biber
YAPILIŞ TARİFİ
Baliklari temizleyip yikayin. Süzüp üzerine tuz ve karabiber serptikten
sonra 5-10 dakika marine edin. Baliklarin her iki yüzüne tereyagi sürüp
alüminyum folyoya sarin. Orta isili firinda 8-10 dakika pisirin.
Ekmek içini ufalayip alüminyum folyoya serin ve kizgin firina verip kizartin.
Firindan alip kasar peyniri ve hardalla karistirin. Baliklari firin tepsisine
dizin. Hazirladiginiz ekmekli karisimi baliklarin üzerine yayin. Orta isili
firinda 8-10 dakika daha pisirin.
Havuç ve patatesleri soyun. Havuç ve biberi uzun seritler halinde
dograyin. Patatesleri ikiye bölün. Hepsini tuzlu suda 10 dakika kadar
haslayip süzün. Baliklari firindan çikarip servis tabagina alin. Patates,
havuç ve biber esliginde sicak olarak servis yapin




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak

Bademli Alabalik Tava - Yemek Tarifi

Bademli Alabalik Tava - Yemek Tarifi
Mutfak: Türk Süre: 20 dk
MALZEMELER
4 adet alabalik fileto
50 gr un
3 adet çirpilmis yumurta
100 gr kizarmis file badem
Yeterince tuz ve biber
Kizartma için 1 su bardagi sivi yag

YAPILIŞ TARİFİ
Önce baliklari tuz ve biberleyin. Daha sonra her iki tarafini da una bulayip
çirpilmis yumurtaya batirin. Bir tavada kizgin yagda her iki tarafini da
kizartin.
Roko, yesil sogan ve limonla birlikte servis edin. En son file bademleri
baligin üstüne serpin




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak

Alabalik Izgara - Yemek Tarifi

Alabalik Izgara - Yemek Tarifi

Mutfak: Türk
Süre: 25dk
MALZEMELER
4 adet büyük alabalik 4 adet küçük domates 12 adet defne yapragi 2 adet kirmizi sogan Roka
YAPILIŞ TARİFİ
Alabaligin karnini yarip içini temizleyin. Bütün kilçigini çikarin.
Alabalik filetolarin içine domates ve limon dilimleri ile defne yapraklarini
yerlestirin.
Alabaliklari yaglanmis tepsiye dizin. 200 derece isitilmis firinda üzerleri
kizarincaya kadar pisirin.
Yaninda roka marul ve halka seklinde dogranmis kirmizi sogan ile sicak
olarak servis yapin.




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak

Aksam Sefasi 2 - Yemek Tarifi

Aksam Sefasi - Yemek Tarifi
Mutfak: Türk Süre: 45 dk
MALZEMELER
400 gr Patates 500 gr Eriste
5 Arpacik Sogani
1.5 Kahve Fincani Margarin
300 ml Kirmizi Sarap
2 ÇorbaKasigi Sirke, tuz
2 Et Suyu Tableti, karabiber 1/2 Demet Maydanoz 400 gr Lahana
3 Yumurta
6 Somon Fileto

1 Limon
150 gr Süt Kremasi

YAPILIŞ TARİFİ
Patatesleri kabuklarini soymadan haslayin. Suyunu süzüp kabuklarini soyun. iri iri rendeleyin. Soganlari soyup uzunlamasina dograyin. 1 çorba kasigi margarin eritip sogan, sarap ve sirkeyi ekleyin. Tenceredeki karisim yariya inene kadar pisirin. Et suyu tableti ve yarim su bardagi su ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin.
Maydanozu yikayip yapraklarini ayiklayin. Lahanayi yikayip ayiklayin. Yaprak kisimlarinda bulunan sert damarlari kestikten sonra küçük küpler halinde dagrayin. 2 dakika haslayin.
Firini 250 dereceye ayarlayip önceden isitin. Yumurtalarin aklarini ve sarilarini ayirin. Lahanayi kalan süt kremasi ve maydanozla karistirip püre haline getirin. Patatesleri, yumurta sarilari ve limon kabugunu karistirin. Yumurta aklarini köpük halini alincaya kadar çirpin. Baligi margarinde hafifçe kavurup firin tepsisine alin. Sebzeleri üzerine yayip 15 dakika firinda pisirin. Eristeyi haslayin. Soganli karisimi tekrar isitin. Baligi soganli karisim ve eriste esliginde servis yapin




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak

Paela - Yemek Tarifi

Paela - Yemek Tarifi
Mutfak: ispanya Süre: 45 dk

MALZEMELER
1/2 kg dilbaligi (veya levrek filetosu) 250 gr mürekkep baligi, dogranmis 1 küçük kutu bezelye konservesi 250 gr kirmizi dolmalik biber
1 kutu kuskonmaz konservesi 250 gr dolmalik yesil biber 1/2 kg kusbasi dana eti 1/2 kg ayiklanmis midye 1/2 su bardagi beyaz sarap 1/2 çorba kasigi safran
2 adet kereviz yapragi 2 adet defne yapragi 1/2 kg domates 6 adet enginar 150 gr mantar

1 kg karides
2 adet piliç 250 gr sogan 1 kg pirinç 250 gr havuç 1/2 demet maydanoz 1/2 limon

250 gr sosis zeytinyag karabiber, tuz
YAPILIŞ TARİFİ
Piliçlerin her biri onar parçaya bölüp, etlerini kemiklerinden ayirin. Iri kemikleri içi su dolu bir tencereye koyun, soganlar, domatesler, havuçlar, maydanoz ve kereviz yapraklarini katip haslayin. Mantarlari suda pisirin. Balik filetolarini, limon suyu ve defne yapraklan koydugunuz suda haslayip bir kenara ayirin. Dana eti ve piliç parçalarini yagda kavrun, içine sarap ve bir miktar sicak su koyup yüksek ateste pisirin. Ayiklayip, yikadiginiz enginarlari dörde bölün, dolmalik biberleri küçük parçalara kesip kavurun. Karidesleri haslayip ayiklayin, havuçlari temizleyip, haslayin. Piliç kemiklerinin pistigi suya, pirinç, karabiber, tuz ve safran katin, buna bir su bardagi tavuk suyu ve çeyrek bardak zeytinyagi ilave edilp, beraberce pisirin. Sicak olarak kuskonmazlar, bezelyeler, dolmalik biberlerin ve karideslerin bir kismi, kavrulmus mürekkep baligi parçalan, midyeler ve sosisleri pisen pilavin üstüne süs olarak dizip, üzerine maydanoz serptikten sonra sicak olarak servis yapin



Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak

Füme Balik Tabagi - Yemek Tarifi

Füme Balik Tabagi - Yemek Tarifi
Mutfak: Türk Süre: 10
MALZEMELER
1 dilim somon füme 1 dilim mersin füme
1 dilim lakerda 4 adet sardalya tuzlama 4 sap dereotu
2 adet salatalik 2 adet domates 4 adet marul yapragi
YAPILIŞ TARİFİ
Domatesleri dörde bölüp birer adet marul yapragi ile birlikte tabaklarin ortasina koyun. Füme dilimleri dörde bölüp rolu yapin. Daha önceden en az iki saat elma sirkesinde dinlendirip tuzunu giderdiginiz lakerda ve tuzlu baligi yikayip tabaklara taksim edin. Üzerlerine birer damla zeytinyagi ile limon ilave edin. Baliklari domatesin etrafina dizin. Aralarina soyulup dilimlenmis salataliklari ve dereotlarini yerlestirip süsleyin. Tabagin bir kenarina da bir ince dilim rokfor peynirini yerlestirin ve soguk servis yapin.



Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak

Sirkeli karides - Yemek Tarifi

Sirkeli karides - Yemek Tarifi

Mutfak: Fransiz
Süre: 30dk

MALZEMELER
1/2 kg. karides (temizlenmis) 1,5 yemek kasigi sirke
1 adet küçük sogan (yemeklik dogranmis) 4 dis sarimsak (ince kiyilmis)
2 orta boy domates(küp dogranmis) 1/2 çay bardagi siviyag
3 yemek kasigi kiyilmis maydanoz tuz karabiber

YAPILIŞ TARİFİ
Yarim çay bardagi siviyagda sogani ve sarimsagi kavurun. Karidesleri ve sirkeyi ilave edip 1-2 dakika kisik ateste kavurun. Domatesi ve baharatlarini ilave edip 4-5 dakika harli ateste pisirin. Istediginiz garnitürle, sicak olarak servis yapin




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak

Somon baligi - Yemek Tarifi

Somon baligi - Yemek Tarifi

Mutfak: Türk Süre: 20 dk

MALZEMELER
1 adet somon baligi

YAPILIŞ TARİFİ
Somon baligini önce uzunlamasina ikiye daha sonra da dörde bölün. Genis bir tavada tereyag eritin. Somonlar çok kisik ateste agir agir pisirilir. Piserken tavanin üzerine kapak konulmasi gereklidir ki buhariyla güzel koksun. Sicak servis yapilir



Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak

Somon baligi tartar - Yemek Tarifi

Somon baligi tartar - Yemek Tarifi

Mutfak: Türk Süre: 40 dk

MALZEMELER
1 kg taze somon baligi
2 adet limon Zeytin yag Maydonoz
Bir çorba kasigi kapari (istege bagli olarak) Karabiber Tuz

YAPILIŞ TARİFİ
Balikçiniza somonun filetolarini ayirtin
Somon filetolari az kaynar tuzlu suda 3-4 dakkika haslayin. Olabilecek
kalan kilçiklari ayirin.
Süzüp ve sogutuktan sonra baligi ince ince kiyin. Üzerine limon
suyu,zeytin yagi, kiyilmis maydonoz, kapari, tuz ve biber ilave edin. Iyice
karistirin.

Tost ekmeklerini kizartin, hazirladiginiz karisimi üzerine koyup servis yapin.




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak

Provence Usulu Karides - Yemek Tarifi

Provence Usülü Karides - Yemek Tarifi

Mutfak: Türk Süre: 30dk

MALZEMELER
6 Jumbo karides 3 dis sarimsak ½ demet maydanoz kizartma yagi

YAPILIŞ TARİFİ
Tuz, maydanoz ve sarımsakları havanda iyice dövün. Temizlediğiniz karidesleri maydanoz ve sarımsak karışımına bulayarak kızartın. Servis yaparken üzerine çok az konyak dökerek ateşe verin.




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak

Salcali Uskumru - Yemek Tarifi

Salçali Uskumru - Yemek Tarifi

Mutfak: Türk Süre: 60dk

MALZEMELER
1.5 kg uskumru baligi 7 çorba kasigi tereyag 3 adet defne yapragi
3 su bardagi su 1 adet kereviz
4 adet domates 1 adet sogan 1 adet havuç 1 adet limon 1 demet maydanoz karabiber tuz

YAPILIŞ TARİFİ
Baliklari temizleyin, yikayip tuzladiktan sonra firin tepsisine dizin. Sebzeleri ayiklayin, yikayip, iri parçalar halinde dograyin, tuz, biber, tereyag, su ve defne yapraklarini ilave edin. Orta hararetli ateste sebzeler pisinceye dek kaynatin, ince delikli bir süzgeçten geçirip, baliklarin üzerine

bosaltin. Maydanozu kiyip, üzerlerine serpin. Her bir baligin üzerine yarim limon dilimi koyun. Orta hararetli firinda 40-45 dakika kadar pisirip, servis yapin.



Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak

Sarimsak soslu karides - Yemek Tarifi

Sarimsak soslu karides - Yemek Tarifi

Mutfak: Fransiz Süre: 30dk

MALZEMELER
800 gr karides
1 adet havuç
1 adet defne yapragi
1 demet maydanoz
1 adet sogan
karabiber
tuz
1 çay bardagi beyaz sarap

sosu için:
5 dis sarimsak
4 yemek kasigi zeytinyagi
1/2 kg haslanmis patates
2 yemek kasigi sirke
tuz

YAPILIŞ TARİFİ
Havuç ve sogani temizledikten sonra defne yapragi ve maydanozu da yikayin. Bütün bu malzemeyi dogradiktan sonra suyu da ilave ederek karistirin. Üzerine karabiber, tuz ve sarabi da ekleyin ve 15 dakika yüksek ateste pisirin.
Karidesleri bol suda yikayin ve temizleyin. Sebze suyunun içine atin ve yaklasik 5 dakika pisirin. Süzün ve sogumaya birakin. Patatesleri haslayin ve sonra pütürsüz bir kivama gelene kadar ezin, çok ince kiyilan sarimsaklari ve tuzu ekleyin.Sirke ve zeytinyagini azar azar ilave ederek krema kivamina gelen kadar karistirin. Karidesle birlikte servis yapin.




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak