Sebze Tava - Yemek Tarifi

Sebze Tava - Yemek Tarifi

Mutfak: Türk
Süre: 40-60dk

MALZEMELER
1 Adet Patates
1 Adet Havuç
1 Adet Sogan
1 Adet Kabak
1 Demet Maydanoz
Mercankösk
Tarhur
Feslegen
1-2 Çorba Kasigi Misi Unu
1 Tatli Kasigi Zeytinyagi
Tuz

YAPILIŞ TARİFİ
Patates, havuç, sogan ve kabagi yikayip temizleyelim. Maydanoz, mercankösk, tarhun, feslegen ve sebzeleri buharda veya çok az suda haslayalim. iyice pistikten sonra sebzeleri tahta kasikla ezerek püre haline getirelim.
Yagsiz bir tavaya bir tatli kasigi zeytinyagi koyalim. Iyice kizdiralim. Hazirladigimiz sebzeli karisimdan tavaya bir kepçe kadar alalim. Sekil verebilmek için sebzenin içine bir miktar misir unu veya galeta unu ilave edelim.
Sebzeleri tavada devamli karistiralim. Karisimin bir süre sonra katilastigini ve sebzelerin birbirine yapistigini göreceksiniz.
Sebzeler mücver seklini aldiginda alt üst ederek iki tarafini da kizartalim. Diledigimiz miktarda kizardiginda tabaga alarak garnitürlerle zenginlestirip ana yemek olarak servis yapalim




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
yemek tarifi, yemek tarifleri

Pastirmali Lahana - Yemek Tarifi

Pastirmali Lahana - Yemek Tarifi

Mutfak: Türk
Süre: 40-60dk

MALZEMELER
4 parça çemensiz pastirma, 1 cm incelikte kesilmis, her biri yaklasik 100
gr
40 gr margarin veya tereyagi
500 gr eksi elma, kabuklari soyulup dilimlenmis
3 yemek kasigi tavuk suyu
500-750 gr beyaz lahana, dogranmis
1-2 çay kasagi kimyon
150 gr yogurt
YAPILIŞ TARİFİ
Firini 180C'ye isitin.
Büyük bir tavada margarinin yarisini eritin. Yag kizinca pastirmalari ve
elmalari ekleyip, elmalar yumusayincaya dek 5-10 dk. karistirarak
kizartin. Tavuk suyunu ekleyip 1-2 dakika kaynatin.

Bu sirada kalan margarini bir tencerede eritin ve lahanalari ekleyip,
karistirin. Tencerenin kapagini örtüp lahanalari 5 dakika pisirin. Ara sira
lahanalar yapismasin diye tencereyi sallayin.

Tencereyi atesten alip, kimyon ve yogurdu ekleyin, iyice karistirin.
Karabiberle tatlandirin.

Lahanalarin yarisini güvece koyun. Üzerine pastirmali ve elmali karisimi
ekleyin. Kalan lahanayla üstünü kapatin. Güveci agzi kapali olarak firinda 30 dakika pisirin. Güveçteki malzemeyi iyice harmanlayip sicak olarak servis yapin.




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
yemek tarifi, yemek tarifleri

Körili Sebze - Yemek Tarifi

Körili Sebze - Yemek Tarifi

Mutfak: Fransa
Süre: 20-40dk

MALZEMELER
2 Orta Boy Patates 2 Havuç 2 Kabak
1 Sogan
2 Dis Sarmisak
1 Taze Yesilbiber
2 Çorba Kasigi Siviyag
1 Çay Kasigi Kimyon
1 Parça Karnabahar Çiçegi
1 Çorba Kasigi Bezelye
1 Çorba Kasigi Köri

YAPILIŞ TARİFİ
Patatesleri haslayip soyun. Iri küpler halinde dograyin. Havuçlari küp seklinde dograyin. Kabak ve sogani dilimleyin. Sarimsagi dövün. Siviyagi tavada kizdirip kimyon ve dogranmis yesil biberi ekleyin. Bir kaç saniye çevirerek kavurun. Sogan ve sarimsagi ekleyip karistirin. Köriyi ilave edip bir kaç dakika sote edin. Sebzeleri ekleyin ve üzerine 1 su bardagi su dökün. Atesi kisip kapagini kapatin.
Sebzeler yumusayincaya kadar pisirin. Taze marul yapraklari ile süsleyip servis yapin.




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
yemek tarifi, yemek tarifleri

Baklali Enginar - Yemek Tarifi

Baklali Enginar - Yemek Tarifi

Mutfak: Türk
Süre: 20-40dk

MALZEMELER
4 enginar 1 limon
5 bardak su 1 yemek kasigi un
500 gram iri taze bakla
1 orta boy sogan 4 yemek kasigi zeytinyagi
2 yemek kasigi limon suyu 2 tatli kasigi toz seker tuz, karabiber

YAPILIŞ TARİFİ
Çukur bir kaba 5 bardak su ile birlikte yarim limonun suyunu ve unu koyun, karistirin. Enginarlarin dis yapraklarini kopartin, saplarini kesin, ortasindaki tüyleri biçak ve bir kasik yardimi ile alin, bekletmeden yarim limon ve kararmamalari için her taraflarini ovun ve unlu limonlu suya baklalari ayiklayin, tanelerin bir yüzlerini biçakla çizin, yikayin. Soganin kabugunu soyun, bütün olarak ortadan ikiye bölün. Yayvan bir tencereye enginarlari, baklalari, iki yarim sogani, 2 kasik zeytinyagini, içinde enginarlarin beklemis oldugu limonlu unlu sudan 1 bardagin, limon suyunu, sekeri, tuzu, karabiberi koyun, agirlik yapmasi için üzerlerine porselen bir tabagi ters çevirip kapatin. Tencereyi atese oturtun, kaynadiktan sonra atesi kisip en az yarim saat pisirin. Bakla ve enginarlar yumusayip pistikten sonra tencereyi ocaktan alin, soganlari çikartin, sogumaya birakin. Soguduktan sonra servis tabagina alin, kalan 2 kasik zeytinyagini üzerlerine gezdirin, kiyilmis dereotu serpip sofraya getirin.




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
yemek tarifi, yemek tarifleri

Zeytinyagli Ala Sebze - Yemek Tarifi

Zeytinyagli Ala Sebze - Yemek Tarifi

Mutfak: Türk
Süre: 40-60dk

MALZEMELER
2 orta boy sogan
350 gr. patlican
1/2 kg. kabak 1/2 kg. domates
1 yesil çarliston biber
1 kirmizibiber 4 çorba kasigi zeytinyagi (60 ml.)
2 dis dövülmüs sarmisak
3 çorba kasigi taze kiyilmis feslegen 2 çorba kasigi taze veya kuru kekik 2 çorba kasigi maydanoz 2 çorba kasigi taze nane 2 çorba kasigi domates püresi 2 taze sogan

YAPILIŞ TARİFİ
Soganlari yarim halkalar halinde dograyin. Patlicanlari önce dörde kesin, sonra iri küpler halinde dograyarak, tuzlu suda bekletip yikayin. Kabaklari robotta dilimleyin. Domateslerin kabuklarini çikartin ve büyük küpler halinde kesin. Çarliston biberleri uzun seritler halinde kesin. Zeytinyagini tencerede isitin, taze sogan ve sarmisaklari 5 dk. kadar kavurun. Soganlar yumusamali, ancak renkleri koyulasmamalidir. Kavrulmus soganlara diger bütün malzemeleri ilave edip 2-3 dk. sote edin. Tencerenin kapagi kapali olarak 30-40 dk. kadar orta ateste pisirin. Sicak veya soguk servis yapabilirsiniz




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
yemek tarifi, yemek tarifleri

Zeytinyagli Sebzeli Biber - Yemek Tarifi

Zeytinyagli Sebzeli Biber - Yemek Tarifi

Mutfak: Türk
Süre: 20-40dk

MALZEMELER
1 adet patlican 3-4 adet kabak
2 adet kirmizi biber 1 adet sari biber

1 adet yesil biber (dolmalik)
2 adet sogan 4 orta boy domates
3 dis sarmisak 1 çay bardagi zeytinyag Tuz, karabiber 1 adet kesme seker 1/2 demet kiyilmis maydanoz 1/2 demet feslegen
YAPILIŞ TARİFİ
Patlicani alaca biciminde soyup 1 cm. kalinliginda halka seklinde dograyin. Tuzlu suda 15 dakika bekletin. Kabak ve biberleri halka seklinde dograyin. Soganlari kup seklinde kesin. Domateslerin kabuklarini soyup ufak ufak dograyin. Sarmisaklari da ayiklayip kucuk kucuk kesin. Bir tencerede zeytinyagini hafifce kizdirdiktan sonra suyunu iyice sikip kuruladiginiz patlican, kabak, biber, sogan ve sarmisagi ekleyip hafifce kavurun. Domates, tuz, karabiber ve sekeri ilave edip atesin altini hafifce kisarak sebzeler yumusayip yaginda kalana kadar pisirin. Eger suyu kalmamissa 1/2 cay bardagi ilik su ilave edebilirsiniz. Ocaktan indireceginize yakin maydanoz ve feslegeni de ilave edip 5 dakika daha pisirin. Zeytinyagli karisik sebzeli biber yemegini ilik veya soguk olarak servis yapabilirsiniz.




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
yemek tarifi, yemek tarifleri

Cali Fasulye - Yemek Tarifi

Cali Fasulye - Yemek Tarifi

Mutfak: Türk Süre: 20-40dk


MALZEMELER
1 kg. çali fasulye
2 orta boy sogan 4 orta boy domates
1/2 su bardagi zeytinyagi 1/2 su bardagi su Tuz, Seker


YAPILIŞ TARİFİ
Fasulyeleri ayiklayip yikayin. Soganlari ince kiyin. Zeytinyaginda soganlari iyice kavurun, üzerine su, seker ve tuzu ilave edip karistirin. Su kaynadiktan sonra fasulye ve rende domatesleri üzerine ekleyip, tencerenin kapagini kapatin. Kisik ateste 20-30 dakika pisirin.




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
yemek tarifi, yemek tarifleri

Barbunya Pilaki - Yemek Tarifi

Barbunya Pilaki - Yemek Tarifi
Mutfak: Türk Süre: 20-40dk

MALZEMELER
1 kg. taze barbunya
2 orta boy sogan 2-3 dis sarimsak 2 orta boy havuç 1 orta boy patates 3-4 tane sivribiber 6 tane orta boy domates 1/2 demet maydanoz 1 limon 1 su bardagi zeytinyagi

4 su bardagi su Tuz, Seker
YAPILIŞ TARİFİ
Barbunyayi ayiklayin ve 4 su bardagi suda 20 dakika kadar haslayip, süzün. Süzme suyundan 1,5 su bardagi alin. Limonu sikip bir kenara koyun. Yagi kizdirin, ince kiyilmis sogani iyice kavurun. Küp seklinde dogranmis patates, dogranmis sivribiber ve havucu ekleyin. Sebzeleri hafif kavurun. Tencereye haslanmis barbunya, rende domates, su, limon, tuz ve sekeri ekleyin. Yirmi dakika pisirin. Soguduktan sonra üzerine ince kiyilmis maydanozu serpistirin.




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
yemek tarifi, yemek tarifleri

Zeytinyali Enginar - Yemek Tarifi

Zeytinyali Enginar - Yemek Tarifi

MALZEMELER
4 tane enginar
2 orta boy patates
2 orta boy havuç
8 bas arpacik sogani
1 su bardagi haslanmis bezelye
3/4 su bardagi zeytinyagi
1 limon
1 yemek kasigi un
6-7 dal dereotu
1 parça limon tuzu
Tuz, Seker
YAPILIŞ TARİFİ
1 lt. suda 1 parça limon tuzu ve 1 tatli kasigi unu eritin. Siyahlasmamasi için enginarlari suyun içine atin. Patates ve havucu küp küp dograyip

enginarlarin üzerine ilave edin. Baska bir kapta 1/2 yemek kasigi unu azar azar sulandirarak çirpin, suyu 1 lt.`ye tamamlayin. Diger kaptaki tüm sebzeleri suyu süzerek buraya geçirin. Üzerine zeytinyagi, seker, tuz, arpacik soganlari ilave edin. Su kaynadiktan sonra 20 dakika daha pisirin. Soguduktan sonra üzerine haslanmis bezelye ve dereotu koyarak servis yapin.




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
yemek tarifi, yemek tarifleri

Mantarli Pay - Yemek Tarifi

Mantarli Pay - Yemek Tarifi

Mutfak: Türk Süre: 20-40dk
MALZEMELER
8 Adet Milföy
4 Yemek kasigi Zeytinyagi
2 Adet kuru sogan
10 Adet Mantar
4 Adet Taze Sogan
2 Adet Çarliston biber
3 diş Sarimsak
1 tatli kasigi Toz Seker
1 tatli kasigi Kirmizi Pul Biber Tuz - Karabiber

Üzeri için:
YAPILIŞ TARİFİ
Mantarlari , kuru soganlari, taze soganlari , çarliston biberlerini , sarimsaklari ayiklayip, ayri ayri tabaklara ince ince kiyiniz, Yayvan bir tavada eytinyagini kizdirip, içine kiyilmis kurusoganlari ilave edip pembelesinceye kadar kavurunuz. Kuru soganlar pembelestikten sonra içine sirasiyla kiyilmis çarliston biberleri, sarimsaklari, taze soganlari ekleyip, kavurunuz. Daha sonra kiyilimis mantarlari ekleyip, mantarlar suyunu çekene kadar sote ediniz. En son olarak Seker, kirmizi pulbiber, tuz-karabiber ile baharatlandirip, bir tasim kavurduktan sonra sogumasi için yayvan bir tabaga alin. Milföy hamurlarini tezgahin üzerine koyup, üzerine sogumus olan harctan koyunuz. Hamurlari üçgen olarak katlayip, kenarlarina bastiriniz. Yaglanmis tepsiye börekleri dizip, üzerlerine yumurta sarisi sürüp, susam serpiniz. Önceden 185 derece de isittiginiz firinda böreklerin üzerleri kizarincaya kadar pisiriniz.




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
yemek tarifi, yemek tarifleri

Ispanakli ve Havuçlu Katman - Yemek Tarifi

Ispanakli ve Havuçlu Katman - Yemek Tarifi
Mutfak: Baska Süre: 60dk-Fazla
MALZEMELER
750 gr ispanak, saplari ayrilmis.
750 gr havuç, rendelenmis
Tuz
Taze rendelenmis hint cevizi
1 çay kasigi iyice rendelenmis portakal kabugu

Taze ögütülmüs karabiber
50 gr margarin veya tereyagi
Ayrica pisirme kabini yaglamak için margarin
YAPILIŞ TARİFİ
Firini 180C'ye isitin. 500 gr'lik bir kabi yaglayin.
Ispanagin yapraklarini yikadiktan sonra üzerlerinde kalan su ile büyük bir
tencereye koyun. Üzerine tuz serpistirip tencerenin kapagini kapattiktan
sonra agir ateste 5 dak. pisirin. Bu sirada yemegin dibinin tutmamasi için
zaman zaman tencereyi sallayin.
Ispanagi süzüp, elinizle suyu iyice çikincaya dek sikin. Ispanaklari ince
dograyip tuz ve hint ceviziyle tatlandirdiktan sonra bir kenara koyun.
Havuçlari ve portakal kabugunu karistirip tuz, biber ekleyin. Önceden
yaglanmis kaba yariya kadar yaym. Üstüne ispanagi koyun. Kalan
havuçlari da ispanagin üstüne yerlestirin.
Küçük bir tavada margarini eritip, kaptaki havuçlarin üstüne dökün.
1 saat ftrinda pisirin.
Servis Için: bir biçakla kabin kenarlarindan kesin, sonra isitilmis bir servis
tabagini üstüne koyup ters çevirin. Portakal dilimleri ve maydanozla
süsleyin. Dilimleyip servis edin.




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
yemek tarifi, yemek tarifleri

Firinda Sarmisakli Domates - Yemek Tarifi

Firinda Sarmisakli Domates - Yemek Tarifi
Mutfak: Türk
Süre:
MALZEMELER
4 dilim ince kesilmis kepek ekmegi veya tost ekmegi 4 adet iri domates Yarim tatli kasigi kekik
1 limonun suyu
2 çorba kasigi zeytinyagi 1 çorba kasigi sirke 1 çay kasigi esmer seker 1 bas sarmisak (ikiye bölünmüs) Yarim su bardagi küp küp dogranip haslanmis enginar 1 çorba kasigi ince kiyilmis maydanoz Tuz, karabiber
YAPILIŞ TARİFİ
Ön hazirlik olarak firini isitin.
Domatesleri ortadan ikiye bölerek çekirdeklerinin disari çikmasi için hafifçe
bastirin. Kesilmis taraflari üste gelecek sekilde domatesleri isiya dayanikli

bir kaba yerlestirin. Kekik, tuz, karabiber, zeytinyagi, esmer seker ve
sirkeyi iyice
karistirdiktan sonra domateslerin üzerine dökün.
Domatesleri, 15 dakika bir yüzü, 15 dakika da diger yüzü olmak üzere
firinda 30 dakika pisirin. Firindan çikartin ve ilinmaya birakin.
Ekmek dilimlerini iki yüzü de kizarincaya kadar pisirin. Ekmeklere, iyice
dövülmüs sarimsaktan dilediginiz kadar sürün. Enginari, limon suyunda
haslayarak küp küp dograyin ve domatesin içine doldurun. Ilikken servis
yapin.




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
yemek tarifi, yemek tarifleri

Zeytin Yagli Taze Sebzeler - Yemek Tarifi

Zeytin Yagli Taze Sebzeler - Yemek Tarifi

Mutfak: Türk Süre: 30dk

MALZEMELER
Sebzeler yikanir ayiklanir ve dogranir. Ince dogranmis sogan ile zeytinyag hafif pembe kavrulur.Kabugu soyulup dogranmis domates veya salça katilir.
Sebzeler ve seker ilave edilip karistirilir.Kapak örtülüp 5-10 dakika kavrulur.
Su konup orta ateste pisirilir.(1-1,5 bardak su) Atesten alinmadan 5-10 dakika evvel tuz atilir.Kapak aralanarak sogutulur.(Kurumasi ve kararmasi için)
YAPILIŞ TARİFİ
Kabak pisirirken; sarmisak ,maydanoz,dereotu koyunuz.
Pirasa ve yerelmasi pisirirken;soganla beraber 1-2 havuç ,sebze ile de 1 kahve fincani pirinç koyunuz.
Bakla pisirirken 1 tatli kasigi un ile hazirlanmis unlu su koyunuz.(Baklaya salça konmaz)
Düdüklü tencerede pisirirken bu buharlasmasi az olacagindan daima daha az su koymalidir




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak

Yesillikli Bezelye - Yemek Tarifi

Yesillikli Bezelye - Yemek Tarifi
Mutfak: Türk Süre: 20dk
MALZEMELER
2 su bardagi haslanmis bezelye 1 domates
1 taze sogan
2 yaprak marul 2 yemek kasigi galeta unu 2 yemek kasigi tereyagi 2 yemek kasigi kasar rendesi
YAPILIŞ TARİFİ
Firin kabini yaglayip, üzerine galeta unu serpin. Bezelyeleri de biraz galeta unu ile karistirarak tepsiye yayin. Sogani, marul yapraklarini ve domatesi yikayip ince ince kiyin.
Karistirarak bezelyelerin üzerine yayin. Kasar rendesi serperek firinda 10 dakika pisirin




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak

Bahar Dali - Yemek Tarifi

Bahar Dali - Yemek Tarifi
Mutfak: Türk Süre:
MALZEMELER
1 bag roka
2 adet domates 100 gr rende beyaz peynir 2 dis sanmsak

YAPILIŞ TARİFİ
Roka ve domatesi ince dograyin. Sizma zeytinyagini sarimsakli balzamik
sosla karistirin.
Üzerine rende beyaz peyniri ile servise sunun.




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak

Sebzeli Cevizli Fava - Yemek Tarifi

Sebzeli Cevizli Fava - Yemek Tarifi
Mutfak: Türk Süre:
MALZEMELER
250 gr Kuru Bakla

1 Adet Havuç 1 Adet Kereviz
1 Adet Patates
2 Adet Sogan
1 Çay Bardagi Ayçiçek Yagi 1 Çorba Kasigi Toz Seker 1 Çorba Kasigi Nisasta 1/2 Demet Dereotu 8-10 Adet Ceviz
YAPILIŞ TARİFİ
Öncelikle 250 gr kuru baklayi aksamdan islatin.Ertesi gün,tüm sebzeleri küp biçiminde dograyip,baklayi da ekleyin. Tuzunu,sekerini ekleyin ve yumusayana dek pisirin.Sebzeleri tel süzgeçten geçirin. Nisastayi soguk suda birkaç dk karistirarak eritin.Sebzelere ekleyip,karistirmaya devam edin.Kisik ateste 5 dk daha pisirin.Hazirladiginiz karisimi küçük bir tepsiye dökün.Sogumaya birakin. Üzerine ince kiyilmis dereotunu serpip,cevizle süsleyin.Dilimleyerek servis yapin.




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak

Peynirli Enginar - Yemek Tarifi

Peynirli Enginar - Yemek Tarifi
Mutfak: Süre: 40dk
MALZEMELER
4 Enginar
1 Limon
1 Su Bardagi Lor Peyniri
Yarim Demet Dereotu
1 Çay Kasigi Kirmizibiber
YAPILIŞ TARİFİ
Enginarlari soyup temizleyin.Limon suyu,tuz ve az miktar suyla pisirin. Enginarlar yumusayinca lor peyniri,kiyilmis dereotu ve kirmizibiber ilave edin.Tencerenin kapagini kapatip kisik ateste 10 dk daha pisirin.




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak

Pavurya Içli Domatesler - Yemek Tarifi

Pavurya Içli Domatesler - Yemek Tarifi
Mutfak: Türk
Süre: 30dk
MALZEMELER
8 büyük domates
275 300 gr konserve veya dondurulmus pavurya eti
2 limon, kabugu rendelenmis
4 çay kasigi limon suyu
2 yemek kasigi mayonez
4 yemek kasigi lor peyniri veya labne, süzgeçten geçmis
2 demet tere, ince kiyilmis
Tuz ve karabiber
YAPILIŞ TARİFİ
Domateslerin baslarini kesip bir kenara koyun. Bir çay kasigiyla dikkatlice
domateslerin içini oyup çikartin. Ters çevirip bir havlu üstünde kurumaya
birakin.
Bir kasede pavurya etini, limon kabugunu ve suyunu mayonezi ve elekten
geçmis lor peyniri karistirin. (Asçinin önerisine bakin.) Tere, tuz, biber ve
aci biber sosunu ekleyip tatlandirin. Kabin kapagini kapatip, karisimi 1-2
saat buzdolabinda sogutun.
Kasikla karisimi domateslerin içine koyup domates kapaklarini üstlerine
yerlestirerek servis yapin.




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak

Kopoglu - Yemek Tarifi

Köpoglu - Yemek Tarifi
Mutfak: Türk Süre: 30dk
MALZEMELER
1 Adet Patlican 1 Adet Patates 1 Adet Kabak 1 Adet Havuç 3 Adet Sivribiber 1 Su Bardagi Siviyag Tuz
YAPILIŞ TARİFİ
1 adet patlican,patates,kabak,havuç ve 3 adet sivri biberi küçük küçük
dograyin.1 su bardagi siviyagi kizdirin.Sirayla patlican,patatesi
kabak,havuç ve sivribiberleri kizartin.
Kizarttiginiz sebzeleri genis bir kabin içinde karistirin.4 dis dövülmüs sarmisagi,1 su bardagi yogurdun içine alip,sebzelerin üzerine gezdirin.
2 çorba kasigi sivi yagi kizdirin.Içine kirmizi biberi ekleyin.Yogurdun
üzerine döküp,servis yapin




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak

Ispanakli ve Havuçlu Katman - Yemek Tarifi

Ispanakli ve Havuçlu Katman - Yemek Tarifi
Mutfak: Bilinmiyor Süre: 60dk
MALZEMELER
750 gr ispanak, saplari ayrilmis.
750 gr havuç, rendelenmis
Tuz
Taze rendelenmis hint cevizi
1 çay kasigi iyice rendelenmis portakal kabugu
Taze ögütülmüs karabiber
50 gr margarin veya tereyagi
Ayrica pisirme kabini yaglamak için margarin

Portakal dilimleri ve maydanoz, süslemek için
YAPILIŞ TARİFİ
Firini 180C'ye isitin. 500 gr'lik bir kabi yaglayin.
Ispanagin yapraklarini yikadiktan sonra üzerlerinde kalan su ile büyük bir
tencereye koyun. Üzerine tuz serpistirip tencerenin kapagini kapattiktan
sonra agir ateste 5 dak. pisirin. Bu sirada yemegin dibinin tutmamasi için
zaman zaman tencereyi sallayin.
Ispanagi süzüp, elinizle suyu iyice çikincaya dek sikin. Ispanaklari ince
dograyip tuz ve hint ceviziyle tatlandirdiktan sonra bir kenara koyun.
Havuçlari ve portakal kabugunu karistirip tuz, biber ekleyin. Önceden
yaglanmis kaba yariya kadar yaym. Üstüne ispanagi koyun. Kalan
havuçlari da ispanagin üstüne yerlestirin.
Küçük bir tavada margarini eritip, kaptaki havuçlarin üstüne dökün.
1 saat ftrinda pisirin.
Servis Için: bir biçakla kabin kenarlarindan kesin, sonra isitilmis bir servis
tabagini üstüne koyup ters çevirin. Portakal dilimleri ve maydanozla
süsleyin. Dilimleyip servis edin.




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak